ラーメン二郎京都店
ラーメン二郎は言うまでもなく、ラーメンの中の一大ジャンルとなっている二郎系ラーメンの元祖だ。関東地方では多数の店舗を構えるものの、2022年4月現在、関西では京都店が唯一の店舗となっている。
関西ではラーメン荘の系列店をはじめとして、二郎インスパイアの店は多数あるものの、直系店はここしかない、ということで行ってきた。
店の場所は一乗寺で、京都のラーメン街道と呼ばれている地域にある。この地域はラーメン店が密集していて、他にもたくさんの店がある。
公共交通機関を利用して行くなら、京都市バス206系統に乗って高野で下車してそこから歩くか、もしくは叡山電車の一乗寺駅を利用することになる。
営業日・時間については、店のTwitterが一番正確で信頼できる情報なので、チェックすることをおすすめする。
並び
僕が到着したのは日曜日の13時頃で、おそらく１週間のうちで一番混んでいる時間帯だろうと思われる。並びは店の前に5人と、店横の通路に15人ほどで全員が男。
よくある食券を買ってから並ぶ店ではないので、普通に最後尾で待っていればいい。1時間ぐらい待ってようやく店内に入ることができた。入ってすぐのところに券売機があるので、そこで食券を購入する。
店内で待っていると、店員から食券を見せて下さいと言われるので見せる。そして席が空いたら案内があるので、着席する。
着席する際に、券売機の前にレンゲと水があるので事前に持って行くことをおすすめする。店内の通路は人がすれ違うのが困難なほど狭いので、着席してから取りに行くと大変かもしれない。
ちなみに店内はお世辞にも清潔感があるとは言えない感じなので、カップルで行くとかそういうのには全く向かない。他の二郎インスパイアの店と比べても、ここは特に男性比率が高い、というか僕が訪れた時は男しかいなかった。
メニュー
- ラーメン半分（麺180g）：780円
- ラーメン並（麺280g）：850円
- ラーメン大盛り（麺400g）：900円
- 麺増し（麺600g）：950円
- 豚増し（豚＋２枚）：200円
- 脂飯：100円
- 九条ネギ：60円
- 生卵：60円
メニューはこちらで、年々値上がりしている模様。
食べ残しはタブーなので、必ず自分が食べ切れる量を頼むべきだ。
コール
ラーメンが提供される直前に店員から「ニンニク入れますか？」と聞かれる。
これはコールと呼ばれていて、この時に自分の好みを伝えることで、その通りに作ってもらえる。
- ニンニク
- ヤサイ
- アブラ
- カラメ
これらを自分の好みに応じて、マシ（増し）とか少なめとか伝えるわけだが、注意すべき点がひとつあってそれはニンニクはデフォでは入っていないということ。ラーメン荘の系列店などと違って、ニンニクが欲しい時は、その旨を伝える必要がある。
例えば、「ヤサイ増し」だけ伝えるとニンニク抜きヤサイ増しのラーメンが出てくることになる。なので、この点は注意が必要。
味
ラーメン並を「ニンニク、ヤサイ」で注文したものがこちら。京都店限定ということで九条ネギのトッピングもつけた。
スープ
乳化スープで、醤油よりも豚骨を強く感じる。ラーメン荘の系列店は非乳化で醤油が強めの味なので、それに慣れていると味が薄く感じるかもしれない。乳化しているがゆえにまろやかではあるが、食べ進めるうちに脂の重たさを感じてくるスープだ。
卓上調味料としてカエシ、七味、コショウが置いてあるので好みに応じて味変ができる。味が薄いと感じる人はカエシを入れればよいが、味が濃くなると同時に、酸味も増してくるという印象がある。
麺
うどんのような太い麺でこれがよくスープと絡んで美味しい。
硬さは結構柔らかめでデロっとしている感じ。
豚
脂と赤身のバランスが抜群のいわゆる神豚。
味付けも濃すぎることなく、ちょうどいい感じで素晴らしい。
ヤサイ
基本的に99％モヤシで、1％がキャベツという比率だが、この時はキャベツが5％ぐらいあったように感じた。個人的にキャベツが多い日はラッキーだと思っているので良かった。茹で加減は普通。
トッピングの九条ネギを入れるとネギの爽やかさが加わって美味しい。京都店限定なのと、60円と安価なので記念に頼むのがいいと思う。
総評
二郎系ラーメンの元祖ということもあり、やはり美味しい。多少の並びを覚悟してでももう一度行ってみたいと思える。
ただ僕は普段からラーメン荘の味に慣れているので、それと比べると味が薄く感じてしまう。でも卓上のカエシを入れると酸味が出てくるのでそれは微妙。ということで、ヤサイを少なめにするか、豚を増すことで対応したいと思う。
豚は神豚だったので文句なし。ラーメン荘よりも美味しいと思った。昔に二郎の品川店で食べた時は多少の獣臭さを感じたが、それもなかった。
注文したのはラーメン並（麺量280g）だったが、ラーメン荘の300gよりも食べ終わった後の満腹感が強かった。体調はいつもと変わらなかったが、乳化スープのせいだろうか。ここの大盛り（麺量400g）は食べ切るのがかなりきつそうだ。
